Carne

Rulada din carne de pui

Ingrediente: Pentru 4 portii: 500 g carne de pui fara piele, grasime sau os; 300…

Chiftelute

Ingrediente: Pentru 4 portii: 500 g carne tocata de vita sau amestec cu porc; 2-3…

Varza cu carne

Ingrediente: Pentru 6-8 portii: 1,5 – 2 kg de varza; 4 cepe; 800 g carne…

Ardei umpluti

Ingrediente: Pentru 4 portii: 8 ardei grasi; 200 g de carne tocata (vita in amestec…

Vinete umplute

Ingrediente: Pentru 6 portii: 1 1/2 kg vinete; 1/2 kg carne tocata de vita; 2…

Vitel cu vanilie

Ingrediente: Pentru 4 portii Pregatire: 30 minute Preparare: 2 ore 800 g spata de vitel…

Pui cu miere si orez brun

Ingrediente: 200 g orez brun; 200 ml ulei de floarea-soa­relui; 50 g piept de pui…

Cateva sfaturi pentru… Sarbatori fericite

Ai cumva un stomac special pentru Craciun si Revelion? Probabil ca nu. Atunci nu-i cere sa poata ceea ce nu poate in restul anului. Incearca sa nu-ti compromiti vacanta cu o indigestie sau, si mai grav, cu o toxiinfectie alimentara.

Curcan cu portocale umplute

Ingrediente: 1 curcan o legatura de coriandru 1 lamaie taiata Pentru umplutura: 2 linguri de…

Pui cu vin rosu si struguri

Prin conventie, vinul alb merge la carnea alba si peste iar vinul rosu, la carnea rosie. Numai ca regulile sunt plictisitoare. In arta, in viata, in bucatarie, in dormitor trebuie sa fim inventivi pentru ca pasiunea sa reziste rutinei.

Coaste de miel cu rosii, busuioc si sos de menta

Traditionalul miel de Paste nu este traditional numai la noi. In lumea araba, carnea de miel este mult mai des consumata decat la noi, de unde si varietatea mult mai mare de retete.

Piept de pui la cuptor

„Iar piept de pui? Nu mai suport!”, ii auzim pe cei care tin regim. Da, dar de data aceasta nu va mai fi atos si fad. O sa se topeasca ingura si precis o sa mai vrei o portie.

Codul bunelor maniere la masa

Codul bunelor maniere, cel de pe vremea bunicilor si strabunicilor, nu este deloc demodat. Manierele sunt mai in voga ca niciodata!

Avem nevoie de carne?

Pana mai ieri simbol al fortei si al sanatatii, carnea a devenit obiectul tuturor suspiciunilor. Putem oare sa ne lipsim de ea fara sa ne distrugem echilibrul?