3 rețete ușoare și răcoritoare pentru un prânz sănătos într-o zi caldă
În zilele călduroase de vară, ne dorim mese ușoare și răcoritoare care să ne ofere o senzație de prospețime și să ne hrănească în același timp. Un prânz sănătos și echilibrat este esențial pentru a ne menține nivelul de energie ridicat pe parcursul zilei. În acest articol, vă voi împărtăși 3 rețete ușoare și răcoritoare pe care le puteți prepara pentru un prânz delicios într-o zi caldă.
1. Salată de quinoa și legume proaspete
Ingrediente:
- 1 cană de quinoa fiartă și răcită
- 1 castravete mare, tăiat cubulețe
- 1 ardei gras roșu, tăiat fâșii subțiri
- 1 ceapă roșie mică, tăiată julien
- 1 cană de roșii cherry, tăiate în jumătăți
- Un pumn de frunze de mentă proaspătă, tocate mărunt
- Sucul de la o lămâie
- Ulei de măsline extravirgin
- Sare și piper după gust
Instrucțiuni:
- Într-un bol mare, amestecați quinoa fiartă cu legumele tăiate.
- Adăugați sucul de lămâie, uleiul de măsline, sarea și piperul. Amestecați bine pentru a combina ingredientele.
- Adăugați frunzele de mentă proaspătă și amestecați ușor.
- Lăsați salata să se răcească în frigider timp de aproximativ 30 de minute înainte de servire.
Savurați salata de quinoa și legume proaspete ca un prânz ușor și hrănitor într-o zi caldă de vară.
2. Wrap de salată cu pui și avocado
Ingrediente:
- 2 piepturi de pui la grătar, tăiate felii subțiri
- 4 foi de salată (de preferat iceberg sau romaine)
- 1 avocado matur, feliat
- 1 roșie mare, feliată
- Sos de iaurt și mărar (pentru a servi)
- Sare și piper după gust
Instrucțiuni:
- Condimentați feliile de pui cu sare și piper și gătiți-le pe grătar până când sunt bine coapte.
- Pregătiți wrap-urile plasând o foaie de salată pe o suprafață plană.
- Adăugați feliile de pui gătit, felii de avocado și felii de roșie pe foaia de salată.
- Înfășurați strâns wrap-ul și fixați-l cu un scobitor, dacă este necesar.
- Repetați procesul pentru celelalte wrap-uri.
- Serviți wrap-urile de salată cu pui și avocado cu sos de iaurt și mărar pe lateral.
3. Supă rece de castraveți și iaurt
Ingrediente:
- 3-4 castraveți medii, curățați și tocați cubulețe
- 1 cățel de usturoi, zdrobit
- 1 cană de iaurt grecesc
- Sucul de la o jumătate de lămâie
- O mână de frunze proaspete de mărar sau pătrunjel, tocate mărunt
- Sare și piper după gust
- Cuburi de gheață (opțional)
Instrucțiuni:
- Într-un blender, amestecați castraveții tocați cubulețe, usturoiul zdrobit, iaurtul grecesc și sucul de lămâie până obțineți o compoziție omogenă.
- Adăugați frunzele tocate de mărar sau pătrunjel și condimentați cu sare și piper după gust. Amestecați bine.
- Dacă doriți, puteți adăuga câteva cuburi de gheață pentru a răcori supa înainte de servire.
- Lăsați supa rece de castraveți și iaurt să se răcească în frigider timp de aproximativ 1 oră.
- Serviți supa rece în boluri și decorați cu frunze de mărar sau pătrunjel proaspăt.
CoAceste 3 rețete ușoare și răcoritoare sunt perfecte pentru un prânz sănătos într-o zi caldă. Salata de quinoa și legume proaspete, wrap de salată cu pui și avocado și supa rece de castraveți și iaurt vă vor răsfăța cu aromele și prospețimea lor. Nu doar că sunt delicioase, dar sunt și pline de nutrienți esențiali pentru a vă menține sănătoasă și energică pe parcursul zilei. Încercați aceste rețete simple și bucurați-vă de un prânz hrănitor și răcoritor într-o zi caldă de vară.
