Salata de caracatita cu rucola, rosii cherry si ardei gras rosu
13 oct. 2008
Cui ii e frica de monstrii marini? Sepii, calamari, rechini si caracatite… Dar cine le vrea cuminti, bine gatite, in farfurie?
Ingrediente:
- 150 g de caracatita
- 40 g rucola
- 1/2 ardei gras rosu
- 5 rosii cherry
- sare
- lamaie
- ulei de masline extravirgin
- capere mignon
- rame de cimbru
- salata verde
Preparare:
Se fierbe caracatita, se curata bine si se taie julienne.
Rosiile se taie cubulete, se adauga rucola curatata in prealabil, sare, piper, ulei de masline extravirgin si sucul de la lamaie.
Se taie ardeiul, si in interior se pune salata gata pregatita, cu toate ingredientele.
Se orneaza platoul cu capere, cimbru si salata verde taiata foarte fin..