Supa de iaurt

Ingrediente:

Pentru 4 portii:

• 300 ml iaurt;
• 1 ceasca de lapte;
• 2 castraveti;
• 10 nuci;
• 3 linguri de ulei (preferabil, de masline);
• marar verde;
• sare.

Preparare:

Iaurtul se dilueaza cu laptele intr-un castron.

Castravetii se taie cuburi mici si se lasa cateva minute pe un sterger curat sa se scurga de apa, apoi se pun in castronul cu iaurtul diluat. Se adauga miezul de nuca taiat marunt.

Se adauga uleiul, amestecand continuu pana la omogenizare, apoi se presara mararul tocat marunt.

Se serveste rece.